Cardinale
Pomodoro, basilico, fior di latte, prosciutto cotto
Completa
Pomodoro, basilico, fior di latte, acciughe
Contadina
Pomodoro, basilico, fior di latte, salsiccia, peperoni, melanzane arrostite
Del Boscaiolo
Pomodoro, basilico, fior di latte, zucchine, olive schiacciate, peperoncino piccante
Del Pastore
Pomodoro, basilico, fior di latte, ricotta, salsiccia
Del Gigante
Pomodoro, basilico, fior di latte, funghi porcini, salsiccia fresca, speck, ricotta affumicata
Enotria
Pomodoro, basilico, mozzarella di bufala, salsiccia
Fantasia
Pomodoro, mozzarella di bufala, salmone, olive nere, rucola
Grotta rossa
Pomodoro, salsiccia fresca, funghi porcini - dopo cottura: Stracciatella
Inconsulta
Pomodoro, basilico, fior di latte, peperoni, carciofi, funghi Champignon, salsiccia, wurstel
Margherita
Pomodoro, basilico, fior di latte, ricotta, salsiccia
Marinara
Pomodoro, basilico, aglio
Alla Diavola
Pomodoro, basilico, fior di latte, peperoncino, cipolla, salsiccia, olive verdi
Alla Giglio
Pomodoro, basilico, fior di latte, quattro formaggi, salsiccia
Alla Norma
Fior di latte, melanzane, scaglie di grana
Alla Salsiccia
Pomodoro, basilico, fior di latte, salsiccia
Alla Salsiccia fresca
Pomodoro, basilico, fior di latte, salsiccia fresca
Alla Silana
Pomodoro, basilico, fior di latte, funghi Champignon, salsiccia
Alla Tirolese
Pomodoro, basilico, fior di latte, gorgonzola, salsiccia
Alle melanzane
Pomodoro, basilico, fior di latte, melanzane arrostite
Alle verdure
Pomodoro, fior di latte, melanzane arrostite, peperoni, zucchine arrostite
Alle zucchine
Pomodoro, fior di latte, zucchine arrostite
Calzone
Pomodoro, basilico, fior di latte, funghi Champignon, prosciutto cotto
Capricciosa
Pomodoro, basilico, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive verdi
Rogato
Pomodoro fresco, basilico, fior di latte, scamorza affumicata, speck
Alla Tonino
Focaccia di Croccante Calabrese piegata a libro Dopo cottura: Mortadella, olive schiacciate, stracciatella
Dei Bretti
Broccoli di rapa, fior di latte, salsiccia fresca - dopo cottura: Stracciatella
Mimosa
Fior di latte, mais, rucola, zucchine arrostite
Pizza pazza
Pomodoro, basilico, fior di latte, salsiccia, rucola, scagliette di Parmigiano
Pizza rossa
Solo pomodoro
Primavera
Pomodoro fresco, basilico, fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scagliette di Parmigiano
Quattro formaggi
Pomodoro, basilico, fior di latte, gorgonzola, hemmental, scamorza affumicata
Quattro stagioni
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, carciofi, prosciutto cotto, funghi Champignon
Rafele
Pomodoro, basilico, fior di latte, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana
Reginella
Pomodoro fresco, basilico, mozzarella di Bufala
Roberto
Pomodoro, basilico, fior di latte, funghi Champignon, prosciutto crudo, scaglie di grana
Ai Carciofi
Pomodoro, basilico, fior di latte, carciofi
Ai Funghi
Pomodoro, basilico, fior di latte, funghi Champignon
Ai Funghi porcini
Pomodoro, basilico, fior di latte, funghi porcini
Ai peperoni
Pomodoro, basilico, fior di latte, peperoni arrostiti
Ai wurstel
Pomodoro, basilico, fior di latte, wurstel
Al crudo
Pomodoro, basilico, fior di latte, prosciutto crudo
Al salmone
Pomodoro, basilico, fior di latte, salmone
Al tonno
Pomodoro, basilico, fior di latte, tonno
All'emiliana
Pomodoro, basilico, fior di latte, prosciutto crudo, scaglie di grana
Alla Bufala
Pomodoro, basilico, mozzarella di bufala
Alla cosentina
Pomodoro, basilico, fior di latte, salsiccia, olive nere, acciughe, capperi
Alla davide
Pomodoro, basilico, fior di latte, wurstel, patatine fritte
LA RISTOPIZZA - MENDICINO
I nostri impasti sono ad alta digeribilità. Un minimo che varia dalle 48 alle 72 ore di maturazione e lievitazione.
Per la Pinsa Romana viene utilizzato un semplice lievito classico, mentre, per la Croccante Calabrese viene utilizzata ``A Levatina`` ovvero un lietivo madre di frumento intero.
Nella preparazione vengono usate un mix di farine non OGM (non geneticamente modificate), senza coloranti ne conservanti.
La Ristopizza utilizza solo prodotti di alta qualità certificati, come ad esempio il Pomodoro Italiano, la mozzarella Fior di Latte e i vari salumi tipici Calabresi.
LA RISTOPIZZA - MENDICINO
La Ristopizza Via San Paolo,22 Mendicino (CS)
